清炖排骨的最佳做法
清炖排骨是一道美味健康的家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面为大家介绍一种最佳的清炖排骨做法。
材料：
- 猪肋排骨500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肋排骨洗净，切成块状。
- 热锅凉油，将排骨煎至两面金黄。
- 加入姜片、葱段炒香。
- 加入适量的料酒炒匀。
- 倒入足够的清水，加盖炖煮1小时。
- 炖煮时可根据个人口味加入适量的盐。
- 最后将炖好的排骨捞出，装盘即可。
这道清炖排骨色香味美，炖煮的过程中，肉质变得酥烂，入口软嫩，汤汁鲜美，回味无穷。
清炖排骨怎么做最好吃？10分钟学会，健康美味两不误！
清炖排骨是妈妈级别的家常菜，是一道健康、美味的佳肴。制作简单，口感细腻，适合大人小孩，老少皆宜，特别适合夏天的食用。那么，如何做才能使排骨鲜嫩多汁呢？
下面，清华大学校医院的营养师来为您介绍如何制作这道家常佳肴。
食材准备：
- 排骨500克
- 生姜适量
- 料酒2汤匙
- 清水3碗
- 盐适量
- 味精适量
- 葱花适量
做法：
- 将排骨焯水，去除血沫。（焯水的目的是去掉表面血沫，以保证炖出的汤色清澈）；
- 准备一个锅，锅中加入生姜片，倒入料酒烧开；
- 放入焯去过血沫的排骨，倒入清水（水面没过排骨即可），开大火烧开；
- 煮滚后转小火炖煮30分钟，加入盐和味精调味，撒上葱花即可。
致辞：
培根说，"健康的饮食是成为优秀人才不可或缺的一部分。吃得好，身体才好，头脑才好。"
清炖排骨食材简单，汤汁浓郁，不仅好吃而且营养丰富，肉质细嫩。大家可以借鉴这个简单的方法，在家自己做一桌丰盛，健康又美味的清炖排骨！
清炖排骨怎么做最好吃？快来看这篇食谱！
作为家常美食之一，清炖排骨在家庭中备受青睐，无论是老少皆宜，而且做法非常简单。
下面就为大家介绍一下如何做一份口感鲜美、汤汁鲜甜、肉质软烂的清炖排骨。
材料：
- 猪小排 500克
- 生姜 适量
- 绿豆芽 适量
- 胡萝卜 适量
- 青菜叶 适量
- 盐 适量
做法：
- 将猪小排放入冷水锅中焯水，这个过程是为了去除血沫。
- 将焯过水的猪小排捞出放入加了大约10碗水的锅中煮沸，撇去浮沫后加入反复去掉泡沫和杂质的生姜片、青菜叶，小火慢慢炖煮。
- 将绿豆芽、胡萝卜洗净，切小粒后，加入锅中继续煮至猪小排肉质变的非常烂，简单添加适量盐即可起锅。
- 将煮熟的清炖排骨盛在盘中，将绿色蔬菜翘在清汤上即可。
为了让口感更佳、味道更加浓郁，可以适当添加香料如桂皮、八角等。
试试这道简单的清炖排骨，相信你一定会爱上它的美味！
