花甲粉的做法(花甲粉的做法，让你在家也能吃到海鲜美食)

花甲粉是一道常见的粤菜，它以花甲和米粉为主要原料，口感软糯，香气扑鼻，深受食客们的喜爱。今天，我们就来分享一下花甲粉的简单制作方法。

材料：

• 花甲：500克
• 米粉：200克
• 豆腐皮：3张
• 油菜心：适量
• 姜蒜：适量

调料：

• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 香油：适量

步骤：

1. 将花甲洗净，备用。
2. 锅里加水烧开，放入花甲焯水，捞出备用。
3. 锅里加油，爆香姜蒜，加入花甲和调料炒匀。
4. 放入豆腐皮和米粉，加入适量的水，用中小火煮5-8分钟。
5. 加入油菜心，焯水后捞出，捣碎成末。撒在煮好的花甲粉上，并淋上少许香油即可。