牟敦芾（1870-1932），是中国近代化工业奠基人之一，期间创办了“中国夏洛克公司”，
主要生产有机化学品，深刻影响了中国的现代化进程。牟敦芾年轻时赴美留学，学成归国后致力于推动中国化学产业的发展，曾发明多项新工艺，取得多项专利。在世界范围内，牟敦芾也是化工领域的名人之一，
其崭新的理念和技术变革，对于推动中国产业化尤其是农业化进程作出了巨大的贡献。著名的“曲霉草酸”便是由他首先合成，这种化合物对保护水稻、小麦以及蔬菜免受真菌病的侵袭，发挥着十分重要的作用。
作为工业化和现代化的奠基人，牟敦芾不仅为中国现代化的进程塑造了基石，同时也为人们揭示了科技革命融入社会革命作用的方向。