简介
乌龙茶与铁观音都是茶叶中的顶级产品，它们在市面上广受欢迎。下面我们就深入了解一下乌龙茶与铁观音的差异与共性。
乌龙茶
乌龙茶也称为青茶，属于半发酵茶。其独特的发酵工艺，使其具备了绿茶和红茶的特点，口感鲜爽具有花果香，入口甘润清爽，回味生津。乌龙茶除了春、秋、冬三季采摘的铁观音以外，还有大红袍、水仙、金凤、奇兰等，属于世界六大茶种之一。
乌龙茶栽培在福建，历史悠久，有着几百年的历史。同时采摘的时间、区域、制作工艺、产区环境等环节都会影响茶叶的质量和口感。
以下是乌龙茶的特点：
- 颜色:茶汤清澈透亮
- 香味：口感花香、果香、甜香
- 口感：清香、回味生津、滋味圆润、茶汤呈金黄色或琥珀色
- 功效：清心神，起提神醒脑、去除疲劳、保肝护胃、降脂减肥的作用
铁观音
铁观音是系指乌龙茶的一种，属于半发酵茶，与其他乌龙茶口感相似，但味道稍重，热度久持。
按照茶树的乌龙茶和黑茶的分布区域，分别为福鼎和武夷山。其中，福鼎铁观音茶产地较广，品质最高，其产区温度适宜，雨量充沛，因此产的铁观音茶叶质量上乘，皆为名产。
以下是铁观音的特点:
- 颜色:茶汤橙黄色，透亮清澈
- 香味：石兰清香，兰花香、水果香、奶香味夹杂其中
- 口感：口感甘润，茶汤呈琥珀色，持久甘醇
- 功效：减肥、防病、提高免疫力等多种功效
共性与差异
乌龙茶与铁观音都是以茶叶为原料的可口饮品，两者并无绝对的优劣之分，都有各自独特的风味，各有千秋。相比之下，铁观音茶叶价格更高，口感更加浓郁、醇厚。而乌龙茶则含有更多的营养成分，可谓“绿茶和红茶之间的桥梁”。
乌龙茶和铁观音都各有特点，可以根据自己的口味选择喜爱的茶饮。另外还要根据质量和制作工艺去区分不同产区的茶叶，这样才能喝到真正正宗的乌龙茶或铁观音茶。
如果你还没有品尝过这两款茶饮，那就赶紧购买一份，品味一下吧！