全网最全！腌鱼的做法教程

腌鱼是很好的下酒小菜，非常适合夏天的时候。那么如何制作美味的腌鱼呢？下面让我们来看一下腌鱼的制作过程吧！

材料：

• 鲜活鲢鱼1条
• 葱段适量
• 姜片适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 白芝麻适量

步骤：

1. 将鱼洗净后，去掉鳞，去掉内脏，取肉切成长条形，用盐腌渍，放置30分钟；
2. 将腌渍后的鱼均匀刷上料酒，撒上白芝麻，并放上姜片和葱段；
3. 将鱼码放在容器中，码好后加入一定的清水，用文火炖煮20-30分钟；
4. 将炖好后的鱼取出，晾凉，放置温暖处，让其风干，晾干后可以将其冷藏保存。

以上就是腌鱼的制作过程。腌鱼的做法十分简单，但是却需要在制作时注意好您的时间和比例。最后送给大家一句话：美食不分贵贱，只要用心制作，人人都能享受到。