稚子弄冰是一种古老的制冰工艺，主要撒播于中国南方区域。以稚子弄冰制出的冰块晶莹剔透、清凉怡人，不只可以消夏解暑、制作冰品、调制饮品，还能用于保留种种食材、药材、保鲜等多种用途。稚子弄冰的制作方式相对简朴，但却需要工具和身手相对应的一些环节。传说中稚子弄冰最早的起源是在唐代，至今已有千余年的历史。今天，在一直崛起的现代科学手艺中，稚子弄冰这一古老的工艺也始终保持着其怪异的职位，重归于人们的视野之中。你可以在家中DIY，或者到南方的都市中寻找传承工艺的专业店肆中品尝到这款古老的冰块。