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4步教你快速掌握蛋炒饭的做法

发布日期:2024-10-03 04:30:32

蛋炒饭是一道简单而美味的家常菜,吃起来软嫩可口,经济实惠,深受大家的喜爱。那么蛋炒饭怎么做呢?下面小编为大家介绍一下制作蛋炒饭的步骤。

步骤一:准备食材

主要食材有米饭、鸡蛋、青葱、熟火腿、清水、食盐、生抽、油、香油

步骤二:熟火腿、青葱切丁,鸡蛋打散

热锅凉油,放入切好的火腿丁煸炒,然后加入鸡蛋翻炒成蛋饭状

步骤三:炒饭

小火慢慢加入饭,期间不断翻炒均匀。炒饭不要太油,可以根据自己口味添加食盐和生抽调味。

步骤四:撒上葱花和香油

等到饭粒均匀,锅中不沾饭,就可以关火了。炒好的蛋炒饭,可以适量放点色拉油起油泡,撒上葱花和香油,味道更佳。

注意事项:火不要太大,以免烧焦。炒饭的火候要适当,不能炒得过嫩过软。炒制过程中,火候一定要掌握好。

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