酱大骨头的家常做法

家有厨娘，醒目种种美食。今天先容的是酱大骨头的做法，喜欢吃辣的同伙不要错过哦！

酱大骨头作为一道口感鲜美，做法简朴又营养的家常菜，备受好评。想要制作鲜味的酱大骨头，需要准备好以下食材：

• 猪骨2斤
• 生姜适量
• 大葱半根
• 蒜苗适量
• 豆瓣酱适量
• 郫县豆酱适量
• 干辣椒适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量
• 鸡精适量

步骤：

1. 猪骨焯水后用厨房纸吸干水。
2. 热锅凉油下生姜，葱，尚有干辣椒翻炒。
3. 加入豆瓣酱和郫县豆酱。
4. 翻炒平均后加入料酒。
5. 加入适量的盐，生抽，老抽，白胡椒粉和鸡精。
6. 猪骨加入翻炒平均。
7. 加水没过猪骨煮开后转小火慢炖3-4小时。
8. 煮至汤浓骨烂即可。

美食就是要自己下手，专心制作，才气满足口胃和养生的双重需求。实验一下这道家常菜，信托你的家人同伙们一定会大叫过瘾！