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澳洲龙虾(澳洲龙虾:科普与烹饪)

发布日期:2024-03-05 23:23:05

澳洲龙虾:科普与烹饪

澳洲龙虾,是一种体居海底石缝中的大型甲壳类动物。它们因为体型硕大、色彩绚丽而备受人们喜爱。

澳洲龙虾为昼伏夜出动物,夜晚才会现身。在地球上,澳洲龙虾是最长寿的生物之一,可能可以活到140多岁。它们喜欢生活在深海的水底,重约6公斤,体长可达60厘米。

澳洲龙虾的口感鲜美,肉质细腻,非常适合烹饪。它们腰部的肉质就像龙虾身体的尾部肉,体现了鲜美鲜甜的口感。这种龙虾含有丰富的优质蛋白质、低脂肪、低胆固醇,对身体有益。

而不同于其他种类的龙虾,澳洲龙虾在烹饪前需要处理干净,只留下肉质。成品呈现饱满笔直,质感肉厚。

中式口味的龙虾做法繁多,可以红烧或者开水焯去腥味,再用各种调料煮、炒、烤等。白灼澳洲龙虾就是将活龙虾浸入沸水中,直至表皮变红,切好后蘸酱油,口感鲜美。还可以做龙虾汤、龙虾炒面等美味佳肴。

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