伍允龙：如今中国鲍鱼消费量居全球前列

伍允龙是中国著名的鲍鱼专家，他指出如今中国鲍鱼消费量居全球前列。他介绍了鲍鱼的种类、营养价值等相关知识，并为大家介绍了如何选购到新鲜的鲍鱼。在中国，人们普遍认为鲍鱼是高档的海鲜食品，常用于喜事宴席。伍允龙表示，鲍鱼是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、氨基酸等多种营养物质，有着很高的食用价值和药用价值。

如何选购新鲜的鲍鱼呢？伍允龙说，新鲜的鲍鱼应该是身体硬挺、结实、有光泽的，一般都带壳出售。同时，还应该注意鲍鱼的味道，鲍鱼应该没有异味或腥味，且质地要有弹性，不能感觉软软的，这样的鲍鱼品质不好。