在中国，蒿是一种普遍的蔬菜。它常用于炒菜，作为汤料或者生吃。然则，若是没有炒过的蒿，你可能会想知道它的味道和食用方式。那么，蒿怎么读呢？
首先，蒿的读音为“hāo”，它属于菊科植物。在中国，蒿有许多差异的品种，例如柴蒿、苦蒿、茼蒿等等。这些蒿都可以食用。
岂论是哪一种蒿，食用前都需要洗濯清洁。若是准备炒菜，可以将蒿切成小段，加入葱姜蒜和盐等调料翻炒。炒制的时间不要太长，否则会损坏蒿中的营养因素。若是准备煮汤，可以先用滚水焯烫，去除一些苦味后再加入汤中。
若是你喜欢芝麻酱的味道，也可以实验用蒿做成芝麻蒿拌面。将煮熟的面条和焯烫好的蒿牵手，加入芝麻酱和调料拌匀后即可。
无论你选择怎么食用蒿，要记得选择新鲜的蒿，并在食用前烹制。蒿还含有厚实的维生素和矿物质，适当地食用可以填补身体的营养。