小百科：高粱的拼音原来是gāo liáng

高粱是中国人日常生活中的一个家常作物，因其品质高而被誉为“百谷之王”。高粱属于禾本科植物，一年生或二年生草本植物。高粱味甘性微寒，有清热解毒、利尿生肌、凉血止血、生津润燥、止渴等功效，是一种优质、营养丰富的粮食作物。

高粱属于禾本科植物，是喜温植物，生长适温为20~30℃，最低生长温度为10℃，对冷害抵抗力较差，耐旱性较强。高粱在中国的东北、华北和华南一带均有种植，尤以东北地区的高粱品质居上。