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黑木耳的吃法(美味又养生的黑木耳吃法,这里一网打尽)

发布日期:2024-02-23 00:59:11

黑木耳被誉为“山珍海味”,是一种口感鲜美、营养丰富的食材。它的营养和医学价值极高,具有较好的营养保健和预防疾病作用。那么如何吃黑木耳,既美味又养生呢?下面就为大家介绍几款简单易做的黑木耳吃法。

1、清炒黑木耳。将泡发好的黑木耳焯水后,沥干备用。热锅加入食用油,放入葱姜蒜爆香,再放入青红椒炒匀,最后放入黑木耳,翻炒1-2分钟,加入适量盐和味精拌匀即可。

2、黑木耳炖猪蹄。将泡发好的黑木耳和猪蹄肉一起放入锅中,加入水炖煮3小时。加入适量的盐、鸡精,加入葱姜、料酒、桂皮、香叶炖煮10分钟,即可关火盛出。此款黑木耳炖猪蹄口感糯糯的,营养丰富,适合冬天食用。

3、红烧黑木耳。将泡发好的黑木耳放入开水中焯水后,捞出沥干。热锅加入食用油,放入葱姜、蒜,爆香后加入泡发后的黑木耳一起炒制,炒至黑木耳出水后加入煮熟的猪肉,再加入酱油、料酒、冰糖、盐、姜片、八角、桂皮、水淀粉,慢火焖烧10分钟即可。

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