甲鱼怎么样做才好吃，教你一招让你吃了还想吃

甲鱼，又称为巴西龟、软甲龟，是一种常见的食用性爬行动物。甲鱼营养丰富，味道鲜美，有滋阴补肾、补虚健身等功效。甲鱼肉质细嫩，口感鲜美，但如何烹制才能让甲鱼更加好吃呢？下面教你一招让你吃了还想吃的甲鱼做法。

食材准备

新鲜的甲鱼一只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。

做法步骤

1.准备一个大碗，倒入开水，将甲鱼放入其中烫烫水（大约30秒即可）；
2.将甲鱼取出，清洗干净（尤其是腹部内脏）；
3.将甲鱼放入锅中，倒入清水没过甲鱼，加入姜片，葱段，料酒和生抽烧开，转小火慢炖1小时；
4.在出锅前加入盐提味即可。

甲鱼肉质鲜美滑嫩，配上口感清淡的汤水，加上适量的盐就可下肚了。