铁背鱼(认识铁背鱼，一种难以驯服的淡水鱼类)

铁背鱼，也称黑鱼，是淡水鱼类中的一种，外表黑色金属光泽的身体、坚硬如铁的厚背，故名铁背鱼。

铁背鱼天性顽劣，难以驯服，但是深受鱼友的喜爱。在我国，铁背鱼主要分布在江苏、浙江、安徽、湖北、四川等省份的淡水河流中，是重要的经济鱼类之一。

铁背鱼属于肉食性鱼类，性情凶猛，偏好水流湍急、水质清新、富含氧气的环境，生长期一般需要3~5年，成年后体长可达1米以上，重可达30公斤。

铁背鱼脂肪含量低，肉质鲜美，是人们喜爱的食材之一。此外，铁背鱼还具有多种药用价值，在中医药中被称作“药鱼”，被视为治疗痛风、肝病等疾病的药材。不过，由于铁背鱼繁殖能力弱，保种育种十分困难，因此目前铁背鱼被列为国家重点保护水生动物之一。