龙井茶,中国十大名茶之首,因前世一条龙在井旁悠游,取名叫龙井茶。龙井茶普遍被认为是中国绿茶的代表之一,拥有鲜爽的香气和淡淡的甘甜味道,受到了广大茶叶爱好者的喜爱。那么怎么才能泡出一杯口感上乘的龙井茶呢?
材料/工具
- 龙井茶:5克
- 80℃~90℃的开水:约150ml
- 茶具:茶杯、茶盘、茶匙、茶海等
步骤
1. 热茶器:将茶杯或茶壶用开水预热,避免杯壶温度过低。
2. 茶叶准备:取适量龙井茶(5克)放入干净的茶杯中。
3. 冲泡茶水:将热水冲入茶杯中,注重水温、水量和注水方式。第一泡浸泡时间10-15秒,将茶水倒尽。第二泡20-30秒,将茶水倒尽。第三泡30-40秒,若茶水已变淡且没有味道则快速将茶水倒尽。
4. 茶具同时清洗:龙井茶泡完之后记得茶具同时清洗,这也是品茶文化的一部分。