庐山恋是一道来自于江西庐山的传统美食，以清蒸活鱼为主要食材，加上姜、葱、豆腐、木耳等辅料调味。此菜品每逢庐山晚秋至来年春季都市供应，庐山山区的人们很享用此鲜味佳肴。
庐山恋的质料接纳活鱼为主，以草鱼、青鱼、鲢鱼、鲈鱼等为主食材，蒸鱼时为了更好地保留鱼的原味，以是一样平常只配姜、葱等调料，同时烹制时对温度和时间都有要求，让鱼肉鲜嫩细腻、汤汁清甜鲜美。
同时，庐山恋也是一道营养厚实的康健菜品。其所用的庐山山泉独具特色，清亮无比，富含矿物质且无杂质，此外生姜的刺激性味道与鱼肉搭配，具有降低胆固醇的有用功效。
