作为冷链物流行业中的重要环节，保鲜库的作用被越来越多的人所重视。
所谓保鲜库，指的是一种为了保持各种生鲜食品新鲜度而专门设计的冷冻设备。保鲜库内放置了各类新鲜生食品，为了增加新鲜度，保鲜库内的温度是在-18℃以上，一些需要保鲜的食品可以在特定的温度下达到它们所需的保存时间。
但是，保鲜库也存在一些问题。一方面，设备需要高昂的维护费用，对于那些出租或出售保鲜库设备的公司而言，维护费用是不可避免的开支。另一方面，食品在保鲜库储存的时间不宜过长，一些食品虽然经过冷冻，但仍旧无法长时间保存。
保鲜库的存在是给冷链物流行业带来了很大的便利，因为这些设备能够保证食品新鲜度，让食品在传输过程中呈现出最佳的质量。目前，随着冷链物流需求的不断增加，保鲜库的需求也在逐步增加，这为保鲜库的开发和维护提供了市场空间。
