清明节，是中国民间传统节日，也是踏青的好时节，但是清明时节，又有一样非常美味的食品——清明果。下面就来介绍一下清明果的做法。
清明果的制作步骤:
1.准备食材：糯米、红豆、糖、桂花、花生。
2.将糯米淘洗干净，浸泡2小时左右。
3. 红豆泡发，然后用开水焯烫，用刀割两刀使其软化。
4. 桂花温水浸泡，花生烘烤烤熟剥皮。
5. 糯米用保鲜膜包好，放进蒸锅蒸软。
6. 把糯米团搓成圆形，慢慢捏平，放入适量红豆和花生，芝麻，桂花等材料。
7. 蒸锅中加入适量的水，在锅底放上红枣、柿子等，放上清明果，然后加盖。大火蒸15分钟左右。
备注：
清明果是一款非常美味的小吃，外表红艳，外皮糯而不腻，口感软糯甜美，有一种淡淡的桂花香味，营养丰富，特别适合在清明节或春天食用。
清明果的做法步骤分享，这样做吃出来的酥脆甜美
清明果，是四川特色小吃之一，有着浓郁的四川风味。它以糯米面为主料，加上核桃仁、芝麻、砂糖、花生粉等多种材料制成。清明节，亲戚朋友聚会时，做上几十块清明果，分着品尝美味，不失为一种美好的传统习惯。
下面就为大家介绍清明果的制作步骤：
材料：
- 糯米粉 200g
- 花生粉 100g
- 核桃仁 100g
- 糖粉 50g
- 植物油 150g
- 炼乳 30g
- 鸡蛋 2个
- 白芝麻 适量
步骤：
- 将糯米粉加入碗中，加适量水，搓揉成团，醒面5分钟。
- 将鸡蛋打散，加入醒好的糯米面中，加点植物油搅拌均匀。
- 将核桃仁磨碎，白芝麻炒香。
- 倒入花生粉、糖粉、炒香的芝麻、磨碎的核桃仁、油，加适量水搅拌均匀。醒20分钟。
- 再将鸡蛋加入馅中，搅拌均匀。
- 将面饼切成小块，擀成饼皮，包入馅料。多裹一些芝麻。
- 锅中热油，放入清明果，小火炸至金黄色即可。
小贴士：
- 糯米面要多揉几次，这样才可以做成柔软的糯米馅。
- 芝麻、糖果、花生粉等可以根据个人口味增减哦。
- 鸡蛋可以让清明果更加香脆可口。
清明果，不仅仅是一种美食，更是寄托情感、表达感慨的一种载体，带着美好的习俗和区域特色，让人回味无穷。
清明果的制作步骤及食用方法
清明果的制作步骤
- 准备所需食材，包括清明果、糯米粉、白糖和红豆沙。
- 将清明果洗净，去皮、去核。
- 将糯米粉加入适量的清水搅拌成糊状。
- 将糯米糊涂抹在清明果上，均匀地包裹上一层。
- 将包好糯米糊的清明果蒸熟，时间约为15-20分钟。
- 待清明果蒸熟后，取出备用。
- 将红豆沙和适量白糖混合均匀，加热至糖溶化。
- 将红豆沙放入蒸熟的清明果中，均匀填充。
- 清明果制作完成，可根据个人口味撒上适量椰丝或芝麻作为装饰。
清明果的食用方法
清明果是一道传统的甜点，可作为茶点品尝，也适合作为节日礼品赠送给亲朋好友。食用时，可直接品尝清明果本身的香甜，也可以搭配茶水或咖啡一同享用，营造出独特的口感。
