这就是蚂蚁上树的做法，秒杀外卖，快来学习

蚂蚁上树，是江南传统的一道地方美食。相传由于它的风靡，初看到它的人就会想起上树的蚂蚁，因而得名，自上世纪九十年代初，蚂蚁上树作为江南面食已经风靡于全国。它有着麻辣味鲜，面糊绵软，粉丝劲道的特点。小编今天就来介绍一下这道美食的做法。

材料：

• 猪肉馅100g
• 豆粉50g
• 粉条1把
• 豆瓣酱适量
• 胡萝卜丝适量
• 青菜适量
• 盐适量
• 葱姜末适量
• 白胡椒粉适量
• 花椒粉适量
• 油适量

做法：

1. 将粉丝用温水浸泡20分钟捞出，控干水分；
2. 将豆粉蒸20分钟后拌入猪肉馅中，加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀，备用；
3. 锅热后加入油，加入葱姜末、豆瓣酱爆香，放入肉馅炒熟后再加入粉丝和胡萝卜丝翻炒几下；
4. 最后倒入清水，加入盐和花椒粉，煮10分钟即可；
5. 把煮好的蚂蚁上树盛到碗中，放上青菜即完成。

在家也可以享受到这道传统美食，快来试试吧，相信你一定会爱上它的味道！