北京稻香村,是一家百年历史的品牌,始创于清光绪年间,近年来曾因其百年饮食文化传承而风靡一时。无论是美食,还是文化内涵,都能让人回味无穷。
北京稻香村一直秉承传承中华饮食文化的理念,推崇食材优质自然,最大程度保持食物原本的味道,更加注重对食材的烹调技巧和菜品的文化涵养,从而成为中国餐饮文化传承的佼佼者。
走进稻香村,可以看到门口牌匾上璀璨的金字,这是对品牌百年传承的最好佐证。而进入店内,更能感受到餐厅的历史积淀与文化内蕴。稻香村的环境相对清雅宁静,大多为中式装修,更符合人们对中国传统文化的向往。同时,食材新鲜,味道地道,以奢华的大菜、地方小吃见长。在稻香村,可以品尝到京味烤鸭、锅巴肉、板栗鸡、凉瓜汁、檀香鱼、冰糖炖鱼等经典传统菜系,质优味美。