狗肉在我国各地都有食用的传统，狗肉营养丰富、味道独特，在一定程度上也有一些药用价值。
下面，我们来介绍几种常见的狗肉做法，逐一品尝。
1. 红烧狗肉
红烧狗肉是狗肉做法中最经典的一种，需要的材料有狗肉、姜片、大葱、蒜、料酒、酱油、冰糖等。
将狗肉焯水去腥，加一些料酒去腥味，焯好后放到锅中，炒一下放一些姜片大葱和蒜，再加入酱油，最后加冰糖、水煮沸，用小火炖两小时即可。
2. 狗肉火锅
狗肉火锅是重庆火锅中的一种，需要把狗肉切成薄片，和其他肉片一起涮火锅，搭配各种蘸料食用。狗肉的鲜嫩口感在火锅汤底的提鲜作用下会更加突出。
3. 狗肉汤
狗肉汤是狗肉做法中比较简单的一种，只需要将狗肉、姜片、枸杞放入锅中煮沸，再加入适量盐巴进行调味即可。
狗肉的做法，小编教你一招！
狗肉在我国自古就有食用习惯，制作狗肉需要有一定的技巧和方法。下面小编就为大家介绍一种做法。
1、选料：购买狗肉时，应选择色泽鲜红、肌肉结实、体形匀称、不带太多脂肪的肉，狗肉的味道是很重的，所以在准备狗肉前可以用淀粉泡水冲洗2-3次，这样可以去掉狗肉表面多余的血水和风味。
2、处理：将狗肉切成薄片，用盐水浸泡30分钟，去腥后再用清水冲洗干净，控干水分备用。
3、烹饪：将姜葱切成丝，蒜切末备用。将锅烧热，加适量油烧至五成热，加入葱姜蒜爆香，再放入狗肉煸炒匀，加少许料酒、酱油、白胡椒粉、花椒粉、糖、清水调味，烧至表面金黄即可。
4、附加：狗肉最好与辣椒搭配食用，辣椒的辛辣味道能够弱化狗肉的异味，保证口感的好。此外，食用狗肉要有节制，不可过量，以防引起身体不适。
【详细方法】狗肉的做法-狗肉酱烧意面
作为一道广东省的传统美食，狗肉在日期的餐桌上扮演着重要的角色。但是一提到狗肉，很多人就会被信仰和道德所影响而拒绝它。在这里我们不讨论这个话题，而是来学习一下狗肉的做法。
狗肉酱烧意面
材料
- 意面适量
- 狗肉馅
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 沙姜
- 香菇
- 老干妈豆豉酱
- 番茄汁
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
步骤
- 1. 意面煮熟备用，沥干水备用
- 2.狗肉馅加姜末蒜末老豆豉油兜炒熟，加适量沙姜粉、盐、料酒、糖和鸡精调味。放入香菇炒匀。
- 3.加番茄汁翻炒均匀。
- 4.上锅加水，烧开后加入糖、盐、鸡精和适量老干妈调味，放入调好味的狗肉馅，10分钟后加入意面，烧开收汁即可。
好了，这道狗肉酱烧意面就做好了，味道不错哦！试试看吧！
