炸子鸡(家里的炸子鸡，竟能做到比外面的还好吃！)

家常炸子鸡向来是中国美食中不可缺少的一道，不管是宴席还是家常便饭，都能为我们的生活增添不少丰富的味蕾记忆。

不少人喜欢炸子鸡，可惜在外买的炸鸡却不够美味，而且价格不菲，还不如亲手动手炸一次。

好了，废话不多说，开始讲起我们家的炸子鸡的制作。

准备原材料：

鸡腿或鸡翅膀、面粉、盐、生姜、鸡蛋、辣椒粉、淀粉、精盐、料酒、生抽、老抽。按照以下步骤来制作炸子鸡：

步骤：

1、鸡肉剁方便炸。

2、料酒淀粉鸡肉里腌制10-20分钟。

3、将面粉和各种调料混合后筛过，加入适量的水，调匀 做成糊状。

4、鸡腿沾上面糊，放到油锅中炸。

5、炸至两面金黄，香味四溢。

小贴士：

1、炸炸脆皮可以多放一些淀粉鸡肉里面腌泡，这样炸出来口感会更松脆。

2、鸡炸出来的时候可以放到烤架上去沥油，这样可以去掉多余的油分，更加健康。

到此，一份美味可口的炸子鸡就制作成功啦！最后别忘记配上自己喜欢的沾料味啊~