牛金刚，是中国民间传说中的一位神秘力士。根据传说，牛金刚是佛教神话故事《西游记》中的重要人物之一，与孙悟空、猪八戒、沙僧一起拜师于唐僧，保护他前往西天取经。
牛金刚的身形高大壮实，力大无穷，能左右开弓，脚踏祥云。他拥有金刚不坏之身，能够抵挡一切凡人无法抵挡的攻击。同时，他还擅长变化答应，可以化身为各种形态，帮助唐僧取经，解决各种困难。
牛金刚具有忠诚、勇敢、正直的品质，常常被人们用来形容勇敢无畏的人。他是一个守护者，守护着唐僧和他的徒弟们前往西方获取真经的奇幻之旅。
牛金刚的形象也经常出现在中国文化中的艺术创作中，如绘画、雕塑、戏曲等。他的形象常常被描绘为蓝脸虎牙，身穿铠甲，手持兵器。这种形象代表着正义、勇气和力量。