多宝鱼，又称“臭肚鱼”，是淡水鱼中一种美味的鱼。多宝鱼含有丰富的胶原蛋白和维生素A，有滋养肌肤、延缓衰老的功效。那么，多宝鱼怎么做最好吃呢？下面，小编为大家介绍几道不同口味的多宝鱼的做法。
1. 清蒸多宝鱼
主料：多宝鱼1条（约550克）、姜4片、葱2棵、蒜4瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、鸡精1小勺、盐适量、红椒圈适量、青椒圈适量、香菜适量。
做法：
1）多宝鱼去内脏，洗净后在鱼身上划上几刀。放入盘中，鱼身内腔撒上盐、鸡精和料酒，放入姜片和葱段，蒜瓣切小块铺在鱼身外。
2）蒸，火候不宜太大，一般20分钟左右即可。蒸好的鱼取出，把鱼上的葱姜蒜拿掉。把红椒圈和青椒圈放在鱼身上，放香菜，热油烧到五成热，浇在鱼身上即可。
2. 糖醋多宝鱼
主料：多宝鱼1条（约550克）、葱1根、姜2片、蒜3瓣、鸡蛋1个、面粉适量、油适量。
调料：白醋2汤匙、番茄酱2汤匙、糖1汤匙、生抽3汤匙、料酒1汤匙。
做法：
1）鱼洗净后在上面斜切两刀，入开水焯水30秒取出。然后在鱼身上划花刀，再上一个鸡蛋、少量面粉裹成浆。油温烧热，下鱼爆炒到两面金黄色捞出沥油。
2）锅中不用换油，加入白醋、番茄酱、料酒、生抽、糖和适量水烧开后，将姜蒜葱爆香倒入锅中，鱼入锅再翻抄几下，勾芡，收汁淋在鱼上即可。
3. 香煎多宝鱼
主料：多宝鱼1条（约550克）、盐适量、黑胡椒粒适量、姜适量、大蒜适量。
做法：
1）多宝鱼去掉内脏，洗净晾干表面水分，再在鱼身上双面轻拍适量盐和黑胡椒粒。温油下姜与蒜煸香，将多宝鱼入锅，中火煎至两面呈金黄色。
2）最后在炒锅中加入适量油，放入姜、葱段和干辣椒，热锅凉油爆香出香味，将油淋在多宝鱼上即可。
多宝鱼怎么做最好吃
多宝鱼是一种很常见的鱼类，其肉质鲜美，营养丰富。不过，由于多宝鱼的鱼刺比较多，所以在制作的时候需要特别注意。下面，小编就来介绍一下多宝鱼怎么做最好吃。
首先，在制作多宝鱼的时候，需要把鱼刺剔除干净，这样才能避免在食用时发生不必要的危险。其次，如果要让多宝鱼做出来更好吃，建议先用盐巴和生姜对多宝鱼进行腌制一段时间。
接下来，把多宝鱼放入清水中煮熟，这样煮出来的鱼肉会更加的鲜美可口。此外，如果家里有橙子，可以取一些橙皮切碎放到油锅里煸炒，最后将多宝鱼肉放入锅中翻炒，这样就可以让多宝鱼肉的味道更加的鲜美美味。
最后，多宝鱼有许多做法，如蒸、煮、炖、煎等，不过元气满满建议使用清蒸的方式，这样可以充分保存多宝鱼的鲜嫩口感，再配上一些葱花和姜末作为调味料，相信这样做出来的多宝鱼你会非常的喜欢！
学会这几招，让你做出香气扑鼻的多宝鱼美食
多宝鱼，又称花鰆鱼，是深受海鲜爱好者喜爱的食材之一。它的肉质鲜美，营养价值也很高，是广东或者港式海鲜料理中不可或缺的佳品。多宝鱼怎么做最好吃呢？
下面就为您介绍几个制作多宝鱼美食的小技巧。
1.多宝鱼清蒸
清蒸是制作多宝鱼的常见做法。清蒸多宝鱼需要注意蒸鱼的时间和火候，一般来说，此类鱼肉质嫩烂，剖开后在米饭上淋上酱油和葱姜蒜醋调味更适合。
2.多宝鱼生抽煲
多宝鱼换个口味，也可用来做生抽煲。在炒煮时，先放葱姜蒜末煸炒，然后加入对应量的生抽翻炒，最后倒入鱼和水煮开。更可加入配菜提味。
3.多宝鱼红烧
红烧是中国传统烹饪术之一，在应用多宝鱼上也十分美味。将多宝鱼剁成段，用料酒腌制后，倒入锅中红烧，熬至汁浓色香，再加入香菇、蘑菇煮开即可。
通过不同的做法，多宝鱼的口感和风味也都不同。不妨试试以上做法，制作出一道道鲜美可口的多宝鱼佳肴。
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