在湖湘文化的熏陶下,湖南的美食可以说丰富多样。和大众口味不一样,常德的带着神秘色彩的黑暗料理吸引了不少食客来尝试。
黑暗料理,是将食材因缘际会随机组合,并加入各种麻辣、酸甜之味,让人们在食用中充分刺激味蕾。“黑暗料理”并不是一种传统的菜系,也无法用传统的颜色和味觉来衡量。但却有着大胆、奇特的食材搭配、独特的口感和贴合当代年轻人的调味风格,这正是吸引了众多年轻人和吃货前来品尝的原因。
近年来,黑暗料理在传统湘菜的基础上创新了许多美食,比方说常德著名火锅“晓芙蓉”就加入了常德的特色食材:米豆腐、水席、牛油果、百香果等,这些互不相干的食材,完美地结合在一起,给人们完全不同于传统火锅的感受,不禁让人称赞不绝。