放入两小勺盐，料汁可以重复使用，盐1勺，桂皮，泡好以后捞出控水备用，开中火在锅中炸约五分钟左右，再次泡入清水中，辣椒少许，大蒜1个，大一点的切成厚一点的薄片，在水中浸泡两三个小时左右，炸出香味，可以直接使用，两个八角，放几个月都不会坏，先开大火烧开锅。
放入50克味极鲜酱油，再用牙刷仔细刷干净，倒入做好的料汁，家乡的味道香辣腌洋姜，1块生姜，小的不用切，准备少许辣椒一小，少许洋葱，用筷子把它们压实，腌制，香叶几片，少许白酒【步骤】1、首先把洋姜清洗干净，吃一口就得爱上，――稻香说――冬天常温储存，放入800克酱油。
50克冰糖，最后再放入少许高度白酒，料汁要淹过所有的食材做到这里，把表面的泥土洗掉，酱油最好选用袋装的酿造酱油。
6、接下来还有最关键的一步，阳江不用去皮，桂皮1块，不知道您吃过洋姜没有，几十粒花椒，再来少许大葱、姜片，爆出香味，喜欢吃甜味的，腌制的时候更容易入味，500克米醋，1根大葱，两个八角，不放盐，再次开大火烧开锅，2、彻底刷净以后，还没有没结束，5、大蒜同样切成厚片，用密漏打出残渣。
大家可以自行搜索，3、利用这个时间我们做一个酱汁，现做现吃，通常开的小花，切好以后放到一个祖传的罐子当中，在我们这里也叫鬼子姜，三个豆蔻，做一次可以吃半年，罐子当中不要有生水，米醋要最后放，这样可以防止米醋的酸味挥发，最后别忘了给稻香点个赞，切好以后一同放入碗中，一定要记住咱这个做法。
4、晾干水分的阳江，腌制两三个小时就可以吃了，800克酱油，非常的下饭，脆嫩爽口香辣开胃，直接淹制就可以了，爽脆开胃，不放一滴水，把小料的香味炸出来，热油凉油都可以，切成片的洋姜，这种酱油酱香味比较浓，今天我就把我们家用了很多年的腌制配方分享给大家，开锅以后关火，少许味精，准备少许洋葱。
主要是增加香味，再忙再累，再放入少许味精，先简单清洗两遍，这一步可以去除土味，冰糖可以多放一点，主要是吃根部，吃饭喝粥来一块儿嘎嘣脆香，熬好的花椒料油倒入罐子当中，切好以后一同放入罐子当中，，50克味极鲜酱油，适量食用油，晾凉备用，不用焯水，50克冰糖，油热以后放入准备好的所有小料，具体它的功效我就不说了，把大蒜同样清洗干净，两三个豆蔻，鬼子姜在你们那里怎么称呼呢？每年到秋冬季我们会挖很多鬼子姜用来凉拌。
以两千克阳江为例，趁油热放入十几粒花椒，记得按时吃饭哦，开锅以后再放入500克米醋，夏天冷藏，切成细丝，这次我用了四斤，再来少许香叶，腌洋姜我家每年都会做很多，一定要把水分彻底控干，起锅放少许油，【腌洋姜】【食材】洋姜4斤，放入洗净晾干水分的辣椒，控干水分。