银杏属于落叶乔木,名字叫银杏,是在一二月逐渐城市植树造林中广泛种植的树种,银杏种类非常丰富,有大叶银杏、白果银杏、小叶银杏等品种。人们对银杏了解不够深入,因此对于银杏的分类以及消费量还是稍显不足。
银杏最大的特点是其落叶晚,更早被称为“活化石”,它被认为是非常古老的树种之一,从始祖鸟时期就已经存在了。银杏在中国的广泛普及是在上世纪50年代,那时在全国范围内推广种植了银杏,因为银杏对污染具有一定的抵抗能力,所以非常适合城市植树造林。
银杏的果实是可以食用的,但很多人可能不知道,在银杏果的外壳下面,有一层果的外皮,需要使用清水将其洗净,否则在食用时可能会引起过敏症状。银杏果在我国北方地区比较流行,可以用来泡茶,还有一种银杏饮料。与此同时,银杏也被用于一些中药配方中。
总的来说,银杏是一种非常适合在城市中种植的树种,对抗污染有一定的作用。虽然不是很多人的常见水果,但在适宜的条件下,银杏可以作为补品类的水果食用。