在中国深厚的文化底蕴中，美食文化占有相当重要的地位，而徐州伏羊节则是中国美食文化中的一颗璀璨明珠。每年的这个时候，徐州迎来了食客们和游客们的狂欢，由中原文化和美食构成的伏羊节在这里盛大而热闹。　　徐州伏羊节由徐州市旅游委员会主办，至今已经有十几年的历史。这个节日最吸引人的地方就是美食了，地道的徐州小吃、扬州烤鸭、淮扬菜等等数不胜数的美食琳琅满目，让人垂涎欲滴。在这里可以尝到地道的徐州狮子头、方盒子、眉州手抓饼等美食佳肴，满足各种食客的味蕾。同时节日还汇集了各种文化展示和娱乐活动，让人们在享受美食的同时领略徐州的传统文化和自然风景，淋漓尽致地感受中原文化与美食之乡的魅力。　　徐州作为中国传统文化的重要发源地之一，深邃的文化积淀和浓郁的历史文化底蕴为伏羊节增添了无穷的魅力和吸引力。这里曾是春秋时期的楚国都城，也曾是唐、宋时期的重要商贸中心，文化的交汇和传承在这里形成了独特的文化氛围。在伏羊节期间，展出了大量的历史文化遗存和传世珍藏，让人们感受到徐州作为中国历史文化名城的深厚底蕴和绚烂多彩的文化盛景。　　徐州伏羊节是中原地区美食文化和历史文化碰撞的一大盛会，吸引了数以万计的游客和食客前来参加。在这里，人们不但可以品尝到各种佳肴，还可以领略到徐州特有的传统文化和人文景观，让人们更加深入地感受到中原文化的魅力和独特性。