你知道吗？青川鱼在鱼类界有着怎样的地位？

青川鱼是四川省自贡市青川县特有的一种鱼类，也是中国重要的经济鱼。青川鱼的不同品种品质不同，总体来说，它们肉质鲜美，营养丰富，是中国优良的食用鱼之一。

青川鱼在四川人民心目中有着极高的地位，被称之为"鱼中之王"。根据相关数据显示，四川全省共有900多家青川鱼餐馆，而青川鱼在全国范围内更是深受广大消费者的喜爱。

除了餐桌上的重要地位，青川鱼在鱼类界也是备受关注的。青川鱼的特点是生长速度快，传统饲养方式不需要投喂饲料，这使得这种鱼类具有了一定的环保性。此外，青川鱼的异龟鳞和鱼鳔在医药上也有着广泛的用途。

正因为其肉质鲜美，名气早已传遍大江南北。想品尝一下这道美味的佳肴，不妨来四川尝尝青川鱼的鲜美滋味。