家常做法｜西红柿炒大头菜，口感清爽助消化

西红柿和大头菜都是常见菜品，今天小编推荐一下两者的经典搭配——西红柿炒大头菜。不仅口感清爽，适合炎热天气食用，还有助于消化和吸收，快来学学做法吧。

材料：

• 大头菜 500g
• 西红柿 2个
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 素油 适量

步骤：

1. 大头菜洗净，切成2cm左右的小块；西红柿洗净，切块备用；蒜剁成蒜泥。
2. 起锅冷油热锅，倒入蒜泥煸炒出香味。
3. 将大头菜倒入锅中，翻炒至变软，加入盐调味。
4. 倒入西红柿块，快速翻炒均匀，再加入蚝油提香味，即可出锅。

西红柿炒大头菜不仅好吃还简单易做，而且含有丰富的维生素和膳食纤维，对于促进肠胃蠕动也有很好的帮助，适合一家人一起分享。快来跟着小编一起做起来吧。