龙口粉丝：古法手工制作，口感爽滑，营养丰富

龙口粉丝，是山东省烟台市龙口市的一道名菜，其以古法手工制作而成，粉丝细如发丝，呈半透明状态，口感爽滑，营养丰富，食之清爽，回味无穷。

龙口粉丝的主要原材料是绿豆，精选绿豆，经过浸泡、清洗、研磨、筛选等传统工艺，制作成绿豆淀粉。再进行拉丝、裁剪、晒干等工序，最后制作成精致的绿色粉丝。

龙口粉丝适宜油闷、炆、蒸、煮等多种方法烹制，可以搭配蔬菜、瘦肉、水果等食材，搭配灵活。搭配青菜，则既方便消化，又具有润肠通便、清凉解暑等作用。