龙口粉丝,是山东省烟台市龙口市的一道名菜,其以古法手工制作而成,粉丝细如发丝,呈半透明状态,口感爽滑,营养丰富,食之清爽,回味无穷。
龙口粉丝的主要原材料是绿豆,精选绿豆,经过浸泡、清洗、研磨、筛选等传统工艺,制作成绿豆淀粉。再进行拉丝、裁剪、晒干等工序,最后制作成精致的绿色粉丝。
龙口粉丝适宜油闷、炆、蒸、煮等多种方法烹制,可以搭配蔬菜、瘦肉、水果等食材,搭配灵活。搭配青菜,则既方便消化,又具有润肠通便、清凉解暑等作用。
龙口粉丝,是山东省烟台市龙口市的一道名菜,其以古法手工制作而成,粉丝细如发丝,呈半透明状态,口感爽滑,营养丰富,食之清爽,回味无穷。
龙口粉丝的主要原材料是绿豆,精选绿豆,经过浸泡、清洗、研磨、筛选等传统工艺,制作成绿豆淀粉。再进行拉丝、裁剪、晒干等工序,最后制作成精致的绿色粉丝。
龙口粉丝适宜油闷、炆、蒸、煮等多种方法烹制,可以搭配蔬菜、瘦肉、水果等食材,搭配灵活。搭配青菜,则既方便消化,又具有润肠通便、清凉解暑等作用。
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