近年来，有一种深受欢迎的美食在国内越来越流行，那就是切割片。它是以猪肉为主料，经过切割、晾晒、腌制、熏制等工序制成，口感鲜嫩、肉质紧实，是一种老少皆宜的美食。
切割片的做法十分讲究。首先将猪肉切成1-2厘米厚的薄片，然后晾晒干燥，使肉质变得结实。接着腌制，通常是使用盐、糖、酱油、五香粉等配料腌制，使其入味。最后进行熏制，可以使用炭火或电烤箱进行，不仅可以熏制出独特的口感，同时也可以杀灭细菌，延长保质期。
切割片除了可以当做美味的零食食用外，还可以用来下饭，或者切成丝煮汤，味道也非常鲜美。此外，它也是一种方便携带的零食，在旅途中随手拿出，既不会占用太多的行李空间，又可以满足旅途中的口腹之需。