茅台酒作为中国的国酒，一直备受推许，被誉为“烈酒中的女王”。“茅台酒”的三种典型体划分为清香型、酱香型和浓香型，每种酒都有着差异的风味和特点。
清香型的“茅台酒”，以口感清新、回味甘美而著名。它酒体较轻，一样平常与对照淡的菜肴搭配食用，如清蒸鲈鱼、清汤蟹等。清香型“茅台酒”的色泽清淡透亮，口感较为温顺，是入门级其余好酒。
酱香型的“茅台酒”，酒体较浓，口感浓郁、豁达，常与风味较重的菜肴配搭，如大闸蟹、油炸或炖煮的肉类、酱油翅等。酱香型“茅台酒”常带有致醉的效果，是适合较有饮酒履历者食用的好酒。
浓香型的“茅台酒”则是一款对照烈的酒，其香气和味道都对照浓郁，多用于冬季或严冷天气下饮用。它稀奇适合与味道较重且有咸味的食物搭配，如腊肉、泡菜等。
既然三种典型体的“茅台酒”都差异，那么该若何选择才气恣意享受它们的鲜味呢？首先，我们可以凭证当天的用餐情形来选择差异类型的茅台酒，若搭配的菜肴偏重口感细腻，那么清香型茅台更适合，若要搭配味道浓重的大菜，那么酱香型和浓香型就可以接纳；其次，需要凭证对酒的口感和香气要求来选择，对于口感对照清淡、首次实验的人可以选择清香型，而若在乎口感浓郁就可以选择酱香型或浓香型了。
