和为贵是一个古代的典故，大多出现在古代宴席文化中。和即是和谐，为是财富，也有知名度高的贵族家庭叫和氏。在古代，和为贵并不是指人们对大量投入的财富，而是要求人们在食物和饮料上追求的和谐美味。
在古代，人们为了达到和为贵的目的，会采集上佳的食材，构思出丰盛绝伦的菜肴，再配上名酒美酒，来取得大宴的成功。与此同时，大宴上还要有专业的乐人演奏，以及其他的各式娱乐节目，充分体现了古代文化的锦绣璀璨。
和为贵拓宽了人们对美食、饮食以及宴席的认知，对于宴席文化的发展也起到了重要的促进作用。今天我们仍然能够在很多饭局、宴席上听到这句话。而现代人的追求也早已超越了古代人的和为贵，我们更注重健康环保，选用新鲜、有机的食材，让宴席餐桌上的每一口美食都能健康又美味。
