金徽酒,是一种以酿造工艺独特、酒质醇厚,气味香浓,清爽回甜著称的优质白酒。金徽酒又称“牡丹香酒”,属于中国浓香型白酒,是四川省内江市市酒厂和重庆市市酒厂联手酿造的。
金徽酒酿制灵感来源于“百花之王”——牡丹,选用的是盛产牡丹的四川泸州的优质酿造原料。纯粮食酒芯,嫩芽小麦和优质大米经过陈化静置,混和调和后,进行高温发酵、低温贮存、净化杂质、低温陈酿等工艺,再加上天然植物香料进行勾兑、老窖泥封储藏等技术,制成了金徽酒。
酒体甘厚自然、柔和细腻、余韵悠长、回味生津。除了酿造原料的要求高外,金徽酒的制作过程也十分严格,口感清爽,不上头,不燥口,是一款既适合女性,也适合男性的浓香型白酒。