酸辣汤怎么做？超级详细的家常做法
酸辣汤是一道经典的川湘菜品，由于其味道较为独特，深受人们喜爱。下面，小编为大家带来一道家常小炒酸辣汤做法，步骤超级详细，大家可以尝试一下哦！
原材料
- 200克瘦肉
- 200克豆腐
- 适量木耳、香菜
- 半个胡萝卜
- 3个葱
- 1个姜
- 3瓣蒜
- 2颗辣椒
- 适量盐、醋、胡椒粉、生抽、鸡精等
步骤
- 准备食材，瘦肉切丝、木耳泡发后切丝、胡萝卜切丝、辣椒切末、葱姜蒜切碎、香菜切段备用。
- 豆腐切成小块后加入5倍的水，煮至豆腐浮在水面时捞出备用。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜和辣椒末爆香。
- 加入肉丝翻炒变白色后断生，加入豆腐、胡萝卜和木耳翻炒。
- 加入适量的水，煮至沸腾后加入盐、胡椒粉、生抽、醋、糖适量调味。
- 加入汤粉搅拌均匀，煮开后加入香菜段，最后再加鸡精调味即可。
酸辣汤做好后，可以根据个人口味调整酸辣度和咸度，非常美味！
自家制酸辣汤 | 酸辣汤怎么做才好喝？
喜欢酸辣汤的小伙伴们注意啦！想在家里做一碗好喝的酸辣汤吗？下面就让我来教你酸辣汤怎么做！
1. 准备食材：瘦肉、黑木耳、胡萝卜等。
2. 把食材清洗干净，肉切成丝，黑木耳和胡萝卜切成小丁，备用。
3. 准备2L左右的水，放入肉丝并烧开，撇去浮沫后加入黑木耳、马蹄等食材，再次烧开并加入调料。
4. 等到所有食材烧熟透，加入醋、蛋液并煮沸。最后再加入一些胡椒粉、盐巴、香菜等就可以出锅啦！
酸辣汤的制作方法虽然比较繁琐，但是自己动手做出来的酸辣汤味道最是合自己的口味，又没有任何添加剂，越喝越贴心。
