了解菱角的功效与作用

菱角是一种营养丰富的野生水生植物，是世界上食用价值较高的水生植物之一。这种植物可供生食和烹饪，营养价值很高，有许多的功效与作用，下面就来了解一下它的具体作用。

促进消化

菱角含有一定的膳食纤维，可刺激胃肠蠕动，促进胃液和胆汁分泌，缓解胃肠道疾病和便秘，有利于消化。

降低血糖、血脂

菱角还富含维生素B、维生素C和多种矿物质，如磷、钙、铁、锌等，可降低血糖、血脂、胆固醇等，对心血管疾病和糖尿病患者有一定的协助疗效。

清热解毒

菱角还有清热解毒、生津止渴的功效，可用于治疗口渴、心烦、热病、痈疮等。

改善营养不良

菱角含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，具有调节身体机能、改善营养不良等作用。