鱼肝油被誉为“视力保健佳品”,常食用可以预防眼疾并滋润眼睛。
鱼肝油富含维生素A和D,维生素A是角膜适应性物质,缺乏会引起夜盲症和干眼症等,而维生素D则可以促进钙的吸收和利用,有助于强化眼球静态稳定性。
此外,鱼肝油还含有DHA和EPA等对眼睛很有益的 Omega-3 脂肪酸。人们常在饮食中摄入的 Omega-6 和 Omega-3 脂肪酸之比约为 15:1,而此比例理想值是 1:1,长期过度补充 Omega-6 脂肪酸会导致身体炎症反应增强,影响眼睛健康。
多吃点鱼肝油,对眼睛的健康大有好处。