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【温香艳玉 白芥子】百科解读

发布日期:2024-12-19 11:05:33

温香艳玉 白芥子

温香艳玉 白芥子是一种蔬菜类植物,与芸薹、芥菜等为同科属,属十字花科芥菜属。它的拉丁学名是Sinapis alba。

白芥子的主要特点是植株略高,叶薄而有异香,白芥子是蔬菜和药用植物,民间有“食疗圣品”的美称,芥菜种子含蛋白质、脂肪、矿物质、硫化物、芥子油和香气成分等。白芥子可生食、煮食、腌渍,常称为腌白菜心或制作芥末,其味香辣,选用食品级白芥子磨成粗粉以及研磨成细粉可提取芥末。近年来,白芥子因其丰富的营养成分及药用价值,在生活中得到了广泛应用。

白芥子不仅可以用来调制菜肴,还被广泛应用于药物、医疗和养生保健等领域。它具有祛寒散风、活血散瘀、解毒散结、利尿通淋、增进食欲的功效。同时,白芥子还含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分,对身体健康的维护有着积极的作用。

【温香艳玉 白芥子】作为一种有着丰富营养和药用价值的植物,既可作为蔬菜食用,又可用于药物疗效,逐渐受到人们的重视。欢迎大家品尝白芥子的美味,同时享受它带来的健康益处。

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