盖浇饭的做法(手把手教你制作美味盖浇饭)

盖浇饭是一种美食，在全国范围内都很受欢迎。它不仅简单易制作，而且口感非常好。以下是一道简易的牛肉盖浇饭的制作方法。

材料

• 牛肉200克
• 大米150克
• 胡萝卜半根
• 黄瓜半根
• 鸡蛋2个
• 油
• 生抽
• 盐
• 料酒
• 姜末
• 蒜末
• 葱花

步骤

1. 大米淘洗干净，加入适量的水，煮至粘稠时待用。
2. 牛肉切小块，加入盐、料酒、姜末、蒜末腌制10分钟。
3. 胡萝卜、黄瓜切成细丝备用。
4. 烧热锅，加入油烧热，爆香姜末和蒜末，再将腌制好的牛肉倒入，煸炒至变色。
5. 鸡蛋打散，加入酱油，搅拌均匀。加入锅中，煮熟成蛋花。
6. 将煮好的米饭放入盘中，铺上蔬菜丝和炒好的牛肉，再倒上蛋花即可。

以上就是制作牛肉盖浇饭的全部步骤。如果大家喜欢其他口味的盖浇饭，可以根据自己的喜好随意搭配食材。