北京美食攻略(北京美食攻略：吃在北京)

北京作为中国的首都，文化底蕴深厚。同时，作为北方城市，北京的美食也和南方的大不相同。如果你要来北京旅游，一定要来尝尝这里的美食。

烤鸭

首当其冲必须提到烤鸭，无论是阔别北京多年，还是居住在这里已经多年，每每提到北京美食，烤鸭是不能不提的。皮薄肉厚，香酥可口，肉质鲜美，是中国最著名的菜肴之一。

炸酱面

炸酱面是北京传统的早餐之一，是以面条烹制的一道美食。使用炸酱拌面，再配上豆腐丝，黄瓜片，海带片，肉絲之类的配料，味道独特，是北京老百姓爱吃的美食之一。

老北京豆汁

老北京豆汁是以绿豆，扁豆，豌豆为主要原料，加入酱油，香菜，茴香等调味品煮制而成的汤类食品。豆汁色泽清淡，口感营养丰富，牛肝菌、油条、麻花等食物都可以搭配豆汁食用。